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爐小哥精選全球鮮肉,烤肉新力量!

發布者:百年老媽 瀏覽次數:1488 發布日期:2019/12/12

12月12日,2019河南品牌餐飲供應鏈高峰論壇隆重啟幕,500余品牌餐飲大咖、優質食材供應商代表歲末聚首,系統梳理2019河南餐飲發展勢頭,深度交流行業新變化新模式,分享暖冬思想盛宴。



伴隨消費升級,餐飲業整體都在從味道、服務和系統創新迭代,打造陽光供應鏈漸成行業主流,甄選優質食材,從源頭保障食品安全和舌尖體驗尤為關鍵。相互借力、合作共贏,要想獲得更好食材,在競爭中獲取主動,就必須要從上至下思考供求關系,通過聯合創新契合企業更大發展。爐小哥烤肉牽手一站式生鮮采配平臺蓮菜網,年度戰略合作,助力烤肉新力量,致勝2020!



爐小哥烤肉,作為新一代烤肉開創者,精選全球天然牧場鮮肉,新鮮看得見,倡導健康烤肉理念。經過四年的快速發展,現全國擁有30余家門店,分布九大省區,能在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出,贏在對好食材義無反顧的堅持。


在爐小哥,“精選全球天然牧場鮮肉”并不是一句表面的口號,而是寫在品牌基因里,采購團隊深入原產地,只為探尋最本真的食材。從品牌創始人到每一位小哥人,秉承這份初心,成為一種習慣,從原產地到餐桌不斷擴充壯大著爐小哥的食材家族,每一片鮮肉、每一道小吃,都是經過層層篩選留下來的好食材。

優質的食材都具有獨特的地域性,細微之處越見不同,僅就牛肉豬五花而言,爐小哥現有來自澳洲、加拿大、美國、西班牙、巴西、烏拉圭等不同國家和地區的鮮肉,冷鏈鎖鮮空運直達,不計成本源于小哥家對好食材的堅持!



澳洲肉品被譽為世界上安全、健康、美味的食材之一,爐小哥澳洲安格斯小排,選自玉米、大麥、小麥、燕麥等谷物喂養的牧場牛,會比草飼牛肉口感更優質,肉質鮮嫩不柴而多汁。西班牙豬五花選自西班牙放山跑、吃了天然橡樹果子的黑豬肉,脂肪清潔透明是類似“橄欖油”那樣的好脂肪,烤制后焦香不肥膩,并帶有獨特的香味。

小吃的選材也不容小覷,高人氣的芝士炒飯,精選東北五常大米、安佳黃油等香醇濃郁味覺層次豐富,香菇蝦滑甄選優質青蝦手工摔打千錘百煉,小到爐小串湯底、沙拉味醬汁,都是精挑細選原料,歷經數月研發不斷突破美味至高點,才上新與食客見面。


爐小哥烤肉,甄選全球鮮肉獨特的美味,收獲高人氣和五星口碑。把鮮肉超市裝進烤肉店,受到年輕人熱捧的鮮肉IP和超強體驗感,帶給食客的是更過癮的就餐體驗。從食材升級、體驗升級到品牌迭代,爐小哥一直在積蓄能量,隨時準備迎接新的機遇與挑戰,努力成為受歡迎、受尊重的餐飲烤肉第一品牌!




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